安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

東港除了黑鮪魚,肉粿也是必吃的特色小吃

所以即使巳在華僑巿場海吃一頓了,但還是要挺著肚子來品嚐

原本打算吃葉家肉粿,結果一到老闆巳經在洗洗刷了😭(啊明明就營業到14:30)

頂著大太陽緊急的在附近搜尋到林記肉粿,同條路走3分鐘就到了

也別看林記是開到3點半,我們吃完到旁邊的Addidas逛了一下

大概不到2點吧?再次經過時店家巳經收拾好要下班了

其實東港有很多家肉粿店,但不知是不是每家都這麼猛

林記的肉粿有三種選擇,然後都可以做湯或乾的

店家都很親切也很有人情味,怕店裡沒冷氣,人一多會很悶熱

有位大姐就幫我們換到外面巷子裡的座位比較通風,我記得上面有遮棚,不太會曬到太陽

女兒巳經被黑鮪魚KO了,她跔到旁邊的文具店去晃晃

我和老公沒有特別愛吃鮪魚所以就點傳統肉粿,乾的湯的各來一碗,小菜就真的沒有肚子再吃了😂

乾的肉粿放的配料就不少,看起來就很有食慾

乾的加比較多肉燥，口味會偏重點

沒有特別調味的粿浸泡湯汁就更有味了,粿的口感軟而不爛,微微的Q

裡面放的櫻花蝦還有帶肉的

香腸肥肉不多,好像有煎烤過再切片,香氣夠又不死鹹

自製的辣椒醬口感像豆瓣，但辣椒粉的香氣濃郁，辣度也很夠勁

加一點味道立馬又提升一個層次

湯的有出乎我們預期,沒想到是像粥一樣,看來很濃稠的湯頭

配料和乾的相差無幾,只是沒加肉燥,吃起來就清淡很多

問了一下店家才知道原來這湯頭是米糊

用了旗魚和柴魚熬的湯頭，濃稠滑順的口感即使夏天吃也很舒服

雖然吃飽了再來,但肉粿還是令我驚艶,第一次看到把粿做的這麼豪華的

很推薦先喝點湯的米糊,開胃後再開始吃乾的,然後辣椒醬不要錯過

我真的被肉粿圈粉了,下次有機會來東港一定要再多拿下幾家才行💪💪

林記肉粿

屏東縣東港鎮光復路三段84號

08 8351367

07:30-15:30(賣完會提早休息)

追蹤我的最新消息

臉書https://www.facebook.com/andywife1201/?ref=bookmarks

Instagram的https://www.instagram.com/andywife1201/