大潤發二的品川蘭我垂涎巳久了
(妳想吃的東西也太多了吧!)
店面裝潢看來就很大氣
用餐時間就看到有人在排隊等候
姐不是很愛等
所以挑個非用餐時段來
直接就可以入坐
像中藥行放藥材的小抽屜
整齊排列在牆上
彷彿述說湯頭是有許多中藥方精燉而成的
除了運用多種中藥材
還添加蔬果熬製湯頭
强調勁道的麵條
精選優質牛肉
讀完這面牆我的五臓廟巳經迫不及待要品嚐美食
糖心蛋特價25元
我們在最後一天趕上了
那就點個來嚐嚐
下方的二個小白罐
一個是酸菜
另一個是看起來很厲害的辣椒醬
可惜我巳經點了麻辣的麵
所以沒想要再加辣
部份菜單
我只拍了我們點到的那幾頁
可以參考一下大概的價位
麻辣沙朗牛排麵 290元
肉質好的沒話
湯頭該麻該辣都有，但不過頭
可能我選的是細麵比較會吸湯汁
吃到一半湯就剩不多
但鹹度剛好
酸菜是脆脆的梗
醃製的鹹淡剛好
我習慣麵吃到一半再加
轉換一下味道
特選腱心牛肉麵 230元
老公和女兒都選寬麵
明顯的不會吸湯
老公說吃起來很Q彈
湯頭清燉的香氣很特殊
腱心有咬勁不卡牙
湯霜無骨牛小排麵 370元
一上桌是生牛肉
別擔心店員馬上會拿湯來現燙
碗也比我們的大上許多
牛小排才能在沖燙中充份的展開
店員倒完湯後
再等個30秒再吃
牛小排完全沒醃製
可以沾取附上的玫瑰塩調味
生肉淋上熱湯
吃出牛肉的原始鮮甜
女兒說不用沾鹽就很好吃
斤餅牛肉捲 160元
份量雖然不大
但包的幾乎是牛肉
斤餅酥中帶軟
醬香的有深度
價位頗高
但我們一致認為非常出色
值得!!!!
裡面的牛肉是帶筋的
滷得非常入味
就是放在牛肉麵裡的那種水準
糖心蛋 特價25元(不知原價多少)
切開有點失望
沒有期待的膏狀
沒想到味道非常可以
除了微甜微鹹外
還多了中藥的香氣
淡淡的不會太强烈
如果蛋黃的熟度能掌控的更好就很完美
當天帳單
單以價位來說
品川蘭真的是有點貴
但以餐點的品質來說
實在不會愧對它的價格
足以刷新我對牛肉麵的高度
品川蘭 內湖店
台北市南港區舊宗路一段188號大潤發二店
02 8792 9154
11:00-21:00
迪太食堂筆記 (13)