安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

本來吃了莊家班麻油雞整個飽到翻肚

但想到難得來延三沒拿下灶頂真的心有不甘

回基隆前硬拉老公來吃😂😂

【台北美食/大同區】莊家班麻油雞 延三店-料多到爆量,麻油香四溢【20220126】

空間比想像的小很多

不寬敞的工作區域,兩側有座位可以用餐

一側是長板座位,另一邊有約三桌小桌子

店內的價目表只有二樣:高麗菜飯和原汁排骨湯

想要點其他小菜可以詢問老闆娘

其實肚子這時候的狀態只是「不撐」而巳

怕影響初體驗的美好就不好意思的點了這些

老闆娘還給了我們二支湯匙

辣椒醬油和筷子要自取

在工作區和小桌區的轉彎處

原汁排骨湯 80元

粗獷大塊的白蘿蔔

咬下滿滿清甜,爽口不會過於軟爛

排骨也是走豪邁路線

肉質軟嫩到快速脫骨

和白蘿蔔一樣沒有多餘的調料

純粹食材的鮮美

沾點辣椒醬油又是另一番滋味😋😋

清徹見底,飄著一層薄薄的油花

原始單純的樸實湯頭

高麗菜飯 20元

每一粒米飯都吸飽了高麗菜的清香

淡淡油蔥香氣在嘴齒飄散

油豆腐 20元

炸過的表層因浸泡湯汁而發軟

裡層豆腐有綿密細小的氣孔

整體吃起來濕潤軟Q

真不彷彿我們硬吃這頓

看起來平凡不起眼的街邊小吃

喚起我對食物最原始的滿足

美食其實沒那麼高不可攀

用心料理就是美味佳餚🥰🥰

灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯

台北市大同區延平北路三段17巷2號

09:30-21:00 週一公休

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