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一風堂很多年前吃過一次
看花燈前來101的美食街先吃個晚餐
這裡的一風堂只有櫃位,不像以往看到的有自己的內用座位
菜單
拉麵的派系之別我不是很懂
他們家主要是豚骨和味噌兩種湯頭
也有比較划算的定食可以選擇
白丸元味唐揚炸雞定食
單點的白丸元味就要240元,加60元多了唐揚炸雞和毛豆
叉燒除了邊邊有點油脂
其他多為瘦肉,而且略有柴感
略硬的麵條很有道地的日本風味
豚骨湯頭濃郁但不會過鹹
是台灣人比較能接受的味道
除了配菜不優,拉麵的整體表現個人還蠻喜歡的
毛豆吃起來蠻新鮮的,沒有久放的感覺
淡淡的胡椒香,調味不重
唐揚炸雞是現炸的(要等10分鐘)
炸雞的表皮炸的酥香不油
裡面的雞肉有微微的薑汁香氣,肉質鮮嫩
意外的有驚艶到
原來一風的堂的唐揚炸雞這麼强
比拉麵更突出
拉麵其實也不錯啦!只是有點被配菜拖累😂😂
一風堂台北101店
台北市信義區市府路45號B1 台北101 B1
週日至四 11:00-21:30
週五、六 11:00-22:00
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