安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪

我妹一直想來東京吃生蠔,剛好新宿附近的NEWOMAN也有一間

位置在新南改扎口的Food Hall,算是NEWOMAN的美食街

從獨棟星巴克走進來就是Food Hall

入口的標示蠻明顯的,不算難找

Food Hall裡面是開放空間,有不少餐廳進駐

Oyster Bar 的招牌不是特別明顯,要留意一下

菜單

餐點全都是生蠔,除了生吃,也有炸的、蒸的、鐵板的,各種不同料理方式

店員看我們是外國人就拿英文菜單過來

右下角是所有生蠔品種,有些是日文我懶得找字,沒漢字的品種以下就用英文字母來代表

我們點了兩顆北海道昆布森真牡蠣,另外點了搭配香檳的生蠔套餐

香檳生蠔套餐裡的兩顆生蠔品種不同(B、C款)

我分到的是B款生蠔,個頭較小,裙邊很有厚度,口感滑脆,從沒吃過這樣的口感

開始咀嚼後滿滿的鮮甜味會慢慢釋放出來,吃起來軟Q軟Q的

附的香檳氣泡足不苦澀,我是不太懂喝,但酒精的趴數跟啤酒差不多

北海道昆布森真牡蠣就大顆許多,不過裙邊比上一顆小,但一樣是帶有厚度的脆感

主體的部份則是飽滿很多,入口後甜度立即補上,還有類似海膽的鮮香

吃起來柔軟中不過鬆散,咀嚼到最後有回甘的尾韻

怕只吃生蠔太寒,就點了炸牡蠣來暖暖胃

炸衣非常酥炸乾爽,一點都沒有油膩感

一咬開熱氣就直衝而上,所有鮮美都完整的鎖在裡面

很推薦在炸牡蠣上塗滿韃靼醬,吃起來風味更加乘

生蠔實在是美味到令人欲罷不能,忍不住再加點幾顆

除了一樣有北海道昆布森真牡蠣(就是E款),另外就是我沒吃到的C款

C款的生蠔有一種海水的鹹鮮,甜味沒特別突出,不過尾韻一樣有回甘

Refreshing Adult Ramune

這個是無酒精,喝起來蠻像莫吉多

不會太甜,清爽氣泡和檸檬香草氣味搭生蠔或炸牡蠣都很適合

當日帳單

在台灣沒有去類似的Oyster Bar吃過,價格上無從比較

不過這樣的價位對應該生蠔的品質,我們是覺得很值得

第一次吃到脆脆和這麼甜的生蠔,驚艶程度真的能讓人一再回味🥰🥰

Oyster Bar Wharf Shinjuku NEWoMan
新宿オイスターバーワーフ

日本〒151-0051 Tokyo, Shibuya City, Sendagaya, 5 Chome−24−55 NEWoMan SHINJUKU エキソト２F

+81 3 3351 7788

11:00-23:00

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